為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于新時(shí)期產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革的重要指示以及視察中國(guó)旅游集團(tuán)三亞國(guó)際免稅城時(shí)提出的“以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)吸引消費(fèi)者”的重要講話精神，大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，加快建設(shè)世界一流旅游企業(yè)，激勵(lì)更多勞動(dòng)者特別是青年一代走好技能成才、技能報(bào)國(guó)之路，由中國(guó)旅游集團(tuán)工會(huì)、中國(guó)旅游集團(tuán)團(tuán)委和中旅酒店聯(lián)合舉辦的中國(guó)旅游集團(tuán)第一屆“星耀杯”酒店職工技能競(jìng)賽（決賽），于4月25日在南京維景國(guó)際大酒店成功舉辦。海南省總工會(huì)主席陸志遠(yuǎn)，集團(tuán)總經(jīng)理助理、集團(tuán)工會(huì)主席陳榮，中旅酒店黨委書記、董事長(zhǎng)凡東升等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)。
決賽開幕式上，海南省總工會(huì)主席陸志遠(yuǎn)致辭時(shí)表示，舉辦本次“星耀杯”酒店職工技能競(jìng)賽是中國(guó)旅游集團(tuán)踐行央企擔(dān)當(dāng)，深入開展學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想主題教育的生動(dòng)實(shí)踐，是以服務(wù)質(zhì)量激發(fā)集團(tuán)內(nèi)生動(dòng)力、助力旅游產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的生動(dòng)實(shí)踐，希望中國(guó)旅游集團(tuán)持續(xù)打造高技能人才“蓄水池”，不斷為海南自貿(mào)港建設(shè)注入新活力、為海南國(guó)際旅游消費(fèi)中心儲(chǔ)備生力軍。
中國(guó)旅游集團(tuán)工會(huì)主席陳榮致辭時(shí)表示，開展本屆職工技能競(jìng)賽，是中國(guó)旅游集團(tuán)牢牢把握主題教育“學(xué)思想、強(qiáng)黨性、重實(shí)踐、建新功”的總要求，推動(dòng)主題教育在職工層面走深走實(shí)的生動(dòng)實(shí)踐，是為群眾辦實(shí)事、激發(fā)員工為企業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)的具體行動(dòng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)更多高素質(zhì)酒店技能人才、提升酒店職工優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平，助推集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展、打造世界一流企業(yè)，具有十分重要的意義。下一步，集團(tuán)工會(huì)將積極打造具有集團(tuán)特色的技能競(jìng)賽品牌，同時(shí)加強(qiáng)業(yè)界聯(lián)動(dòng)，引領(lǐng)行業(yè)開展技能競(jìng)賽、錘煉工匠精神。
本屆“星耀杯”酒店員工技能競(jìng)賽邀請(qǐng)專業(yè)院校與金陵飯店資深行業(yè)專家參與決賽評(píng)分。比賽項(xiàng)目的設(shè)置注重“植根文化、創(chuàng)新傳承”，除中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)、中式菜品、西式菜品、客房鋪床、食品雕刻、消防演練等比賽項(xiàng)目涵蓋了酒店接待技能比賽的傳統(tǒng)項(xiàng)目和核心技能要點(diǎn)外，還順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，創(chuàng)新設(shè)置了中式神秘盒子菜品、婚房布置、帶貨直播等兼具觀賞性和實(shí)用性的特色項(xiàng)目。共有來自13個(gè)城市、17家酒店選送的120名選手參與了決賽比拼。
比賽現(xiàn)場(chǎng)高潮迭起。在中餐擺臺(tái)、西餐擺臺(tái)比拼現(xiàn)場(chǎng)，有不少選手曾多次參加過博鰲論壇、東盟博覽會(huì)等國(guó)宴接待任務(wù)，他們用巧手生動(dòng)復(fù)刻了國(guó)宴擺臺(tái)的精致華美；在中式、西式烹飪比拼現(xiàn)場(chǎng)，廚師們亮出拿手絕活，用精湛的廚藝，為到場(chǎng)嘉賓呈現(xiàn)了一道道令人垂涎的美味佳肴，評(píng)委們從選材、觀感、口味、烹飪技法、健康衛(wèi)生、文化等方面對(duì)參賽隊(duì)的作品進(jìn)行嚴(yán)格打分；在食品雕刻比賽現(xiàn)場(chǎng)，藝術(shù)美學(xué)與新鮮食材在視覺上實(shí)現(xiàn)了融合碰撞；在鋪床比賽現(xiàn)場(chǎng)，開單、拋單、定位、包角……選手們動(dòng)作敏捷、快速利落；獨(dú)具特色的中式神秘盒子比賽環(huán)節(jié)，不少菜品獨(dú)具匠心，獲得評(píng)委們頻頻點(diǎn)贊；帶貨直播比賽環(huán)節(jié)，年輕的面龐在屏幕中展現(xiàn)青春的光芒，不少選手賽前表示，好的產(chǎn)品是點(diǎn)贊、收藏、下單的最愛，而好的直播是提高產(chǎn)品美譽(yù)度、增加粉絲忠誠(chéng)度的利器。
勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值，技能成就夢(mèng)想。優(yōu)質(zhì)服務(wù)是百年中旅的立命之本，人才輩出是百年中旅的常青之道。本屆“星耀杯”的成功舉辦，將成為中國(guó)旅游集團(tuán)推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，打造知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型、高素質(zhì)勞動(dòng)者隊(duì)伍建設(shè)的一個(gè)新的里程碑，推動(dòng)中國(guó)旅游集團(tuán)“管理服務(wù)提升年”工作進(jìn)一步走深走實(shí)，推動(dòng)“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”理念在集團(tuán)落地生根，成為廣大員工的一種理念、一種文化、一種習(xí)慣，推動(dòng)中國(guó)旅游集團(tuán)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展、更好地滿足人民美好生活需要。
