我叫雷邦奎，是中國旅游集團(tuán)所屬重慶維景國際大酒店西廚房冷廚主管，一名90后冬奧村廚房主管。11月1日，我整理行囊，收拾心情，跨越1700公里，從重慶到北京，再到河北張家口，只為支援冬奧，共赴冰雪之約。
——意外遇見北京冬奧，抓住機(jī)遇
從我懂事開始，每年奧運(yùn)會(huì)舉辦之際，為中國健兒吶喊助威已成常態(tài)。看到五星紅旗在賽場冉冉升起，身為炎黃子孫的幸福和自豪感也在心中激蕩。我從來不敢想象自己的職業(yè)生涯能夠與奧運(yùn)會(huì)聯(lián)系在一起。當(dāng)餐飲部經(jīng)理問我是否愿意支援冬奧的時(shí)候，我斬釘截鐵地回答：“能為冬奧服務(wù)，這么好的機(jī)會(huì)，我一定去！”
2008年北京夏季奧運(yùn)會(huì)，我只能坐在電視機(jī)前為中國健兒加油；現(xiàn)在我可以親臨現(xiàn)場，為冬奧服務(wù)，對(duì)我來說是千載難逢的機(jī)遇，是我職業(yè)生涯中莫大的光榮。當(dāng)我喜形于色地告訴家人后，父母卻委婉地提到了疫情防控的風(fēng)險(xiǎn)、水土不服的擔(dān)心、長達(dá)半年多支援期的思念。我耐心說服二老，支援冬奧，這個(gè)春節(jié)不能陪伴在他們身邊，但做好冬奧服務(wù)，為酒店?duì)幑猓瑸橹新脿幑?，為中國人爭光，是多么有意義的事情。最終還是得到了父母的支持。離開家門的那一刻，我抑制不住地興奮：“2022北京冬奧，我來了！”
——冰雪帶來“厚重禮物”，頻頻“觸電”
11月1日，我抵達(dá)張家口太子城冬奧村，到了這里才真切體會(huì)到什么是冰火兩重天，干冷的氣候與溫暖的南方形成強(qiáng)烈反差，與重慶不一樣的是，室內(nèi)的暖氣還是很給力。第二天起床一看，奧運(yùn)村下起了入冬以來的第一場雪，氣溫驟降至零下10度。這是我第一次見到銀裝素裹的世界，屋里暖暖和和，屋外洋洋灑灑。干燥產(chǎn)生的靜電卻讓我屢屢“受傷”，我開玩笑地對(duì)并肩作戰(zhàn)的小伙伴說：“我與冬奧頻頻‘觸電’”。不到半天時(shí)間，地面堆起了厚厚的一層積雪。這份“厚重”的禮物，很快變成又冷又硬，走在上面直打滑，影響了人員進(jìn)出和設(shè)備運(yùn)輸。在團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我和大家一起拿起工具鏟雪除雪，打通設(shè)備入場通道。通過這次集體行動(dòng)，大家的情誼也加深了。
——精心研究冬奧菜品，迎接挑戰(zhàn)
冬奧村的廚房還在籌建中，我的主要任務(wù)是和團(tuán)隊(duì)一起整理菜單，討論菜品，在一次次頭腦風(fēng)暴中，我也漸漸融入了新團(tuán)隊(duì)。雖然大家來自五湖四海，但年輕人的激情、熱血和共同的職業(yè)，讓我們很快熟絡(luò)起來，打成一片。廚房開荒期間，各種設(shè)備、廚具陸續(xù)到貨，我們各司其職，對(duì)物品做好分類、入庫。前期準(zhǔn)備工作很辛苦，但沒有一人叫苦喊累，只因?yàn)槲覀兌际蔷S景人，服務(wù)冬奧是大家的共同目標(biāo)?？吹綅湫碌膹N房初具雛形，采買的設(shè)備“各就各位”，臨戰(zhàn)前的氣氛油然而生，緊張、期待和激動(dòng)一直交織著。冬奧會(huì)的腳步越來越近，真正的考驗(yàn)還沒有到來，我要做的就是服從任務(wù)安排，和團(tuán)隊(duì)一起盡心盡力，按照菜單要求和廚房流程，制作出新鮮、可口、安全的菜品，供運(yùn)動(dòng)員享用。只要他們吃得好，吃得放心，再苦再累都值了。
作為張家口賽區(qū)餐飲服務(wù)人員的一份子，我將秉承“維系真情，景致傾心”的理念，用心、用力、用情做好冬奧支援服務(wù)，在我國標(biāo)志性的冰雪盛會(huì)中，留下重慶維景人的“印記”。
